酒店及（jí）餐饮业（yè）厨房（fáng）油烟净化器（qì）设备在选用时应考虑（lǜ）的问题

根据最新的餐饮行业油烟排放政策要求，酒店及其他商业（yè）餐饮企业，必然（rán）会面临着如果选择厨（chú）房油（yóu）烟净化器的问题，对于如何选择厨房油烟净（jìng）化器设备，大部分餐（cān）厅（tīng）的老（lǎo）板基本上可以说是一（yī）无所知，甚至只（zhī）是（shì）一味听信厨具空间设计公（gōng）司的推荐。
今天世纪百利油烟净化一体机厂家跟大家讲讲餐厅厨房油烟净化设备的选择应该考虑（lǜ）的问（wèn）题：
　　在（zài）厨房油烟净化设备选（xuǎn）择（zé）时，首先考虑厨房油烟净化器的风量：对厨房油烟空气抽收风（fēng）量过大，对于厨房供冷气抽吸过多，会造成（chéng）能源（yuán）浪费；抽（chōu）吸风量不足，又会造（zào）成厨房内油烟气的弥漫（màn），致使工作环境恶化。在《GB18483—2001国（guó）家标准》中（zhōng），对于油烟尾气量的计算，按炉灶上方的（de）集油罩投影（yǐng）面积1.1㎡，折算成需要匹配（pèi）的抽排风为2000m3/h的计算推荐（jiàn）标准。根据我（wǒ）司多年工程实践证明，该认定是十分适宜的。为此，建议饭店厨房的油烟尾气排风量的计算可采用此（cǐ）推（tuī）荐标（biāo）准值进行确定，也就（jiù）是根据烟罩的长度，一米烟罩，则油烟净化器原风量为2000，以此类推，同（tóng）时亦可作为油（yóu）烟净化设备选型（xíng）以及风机抽风量确定的参考依据。
　　至于风管内风速的计算，为尽可能减少（shǎo）风管内的阻力系数，以及减少风（fēng）管（guǎn）内的排气噪声，一般建议风管内的风速取值小于15m/s为宜，适宜的风速取值10～12m/s为好。此取值（zhí）可作为风管截面积统计的计算依据，同时这个也（yě）可以做为厨房油烟净化器的风量选择依据。

目前，世纪百利通过提供专业化的油烟净化方（fāng）案，已为全国上万的餐（cān）饮店、酒店及学校事业单位（wèi）厨房提供一站式油烟净化（huà）解决（jué）方案，深受信赖（lài）。世纪百利，以“绿色（sè）世纪，百利生活”为使命，通过不断（duàn）产品创（chuàng）新（xīn）与研发，为全（quán）国环保事业贡献（xiàn）力量。

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